They sent a word document with multiple questions to respond to. No actual interview if you didn't pass this step. Then you needed to send the document and wait for their response.
Interview questions [1]
Question 1
Quali sono, secondo lei, le sue competenze rilevanti per il ruolo? A quale livello? Lei ha avuto esperienze in ruoli o settori analoghi? Conosce la produzione alimentare o dolciaria?